Como o Espumante Casa Perini se tornou um dos melhores do mundo
Em 2017, o Espumante Casa Perini foi eleito o 5º melhor vinho do mundo pela World Association of Writers & Journalists of Wines and Spirits. Estando também presente em 1º lugar na categoria de “Espumantes”.
Apesar de essa não ter sido a primeira vez que a Casa Perini ganhou um prêmio, a premiação trouxe um grande destaque para o mercado de vinhos brasileiro. Uma vez que, até o momento, nenhuma outra vinícola brasileira chegou tão perto da liderança.
Então, que tal conhecer mais detalhes sobre esse fantástico espumante e a sua premiação? Confira a seguir!
Por que o Espumante Casa Perini está entre os melhores?
Antes de mais nada, o Espumante Casa Perini Moscatel é uma bebida muito sofisticada, elegante e única. Ou seja, ele entrega exatamente o que um bom Moscatel deve ter, o que justifica a sua premiação!
Para isso, o seu processo de produção é muito minucioso e detalhado. A princípio, as uvas são selecionadas de forma manual. O que resulta em um espumante doce, leve, muito saboroso e com baixo teor alcoólico.
Por essa razão, o mais adequado é consumi-lo em temperaturas baixas, de preferência até os 8º C. Já na taça, o espumante apresenta bolhas e coloração perolada, as quais enaltecem ainda mais o seu aroma de flores e frutas.
Quanto ao mais, o Casa Perini Moscatel é um espumante refrescante, aromático e bastante equilibrado. Sendo muito marcante e surpreendente a harmonia entre o açúcar e a acidez.
História da Casa Perini
A Casa Perini é uma vinícola brasileira de grande renome, iniciada desde os anos 20. Atualmente, a empresa conta com mais de 200 medalhas nacionais e internacionais devido aos seus vinhos de alta qualidade.
Tudo começou em 1929, quando João Perini, filho de imigrantes italianos, começou a fazer os seus primeiros vinhos artesanalmente no porão de sua casa.
Com isso, depois de estarem prontos, ele os fornecia para cerimônias festivas que ocorriam na região em que morava (Vale Trentino, Farroupilha - RS).
Cerca de 40 anos depois, o seu filho, Benildo Perini, decidiu iniciar jornadas maiores e ampliar o negócio da família. Assim, em 1970, ele fundou a “Casa Perini”, a qual vem crescendo e ganhando ainda mais destaque dia após dia.
Hoje, a Casa Perini é reconhecida nacional e mundialmente, considerada uma das experts na elaboração de derivados da uva Moscato.
Algumas outras premiações da Casa Perini
Como funciona a premiação de vinhos?
Para estabelecer o ranking mundial de vinhos e destilados, as instituições levam em consideração as premiações que as bebidas tiveram ao redor do mundo.
Diante disso, a pontuação dos rótulos é realizada conforme os prêmios que as marcas tiveram por meio de grandes concursos mundiais. Os quais são geralmente feitos em países como o Canadá, Inglaterra e Argentina.
Logo, para um vinho ganhar o título de “vinho do ano”, é necessário que ele tenha, no mínimo, 125 pontos. Isso equivale a cerca de 4 medalhas de ouro, as quais devem ser obtidas em competições internacionais no ano anterior.
À vista disso, o vinho do ano de 2022, por exemplo, ganhou essa premiação porque obteve excelentes premiações desde fevereiro de 2021 a janeiro de 2022.
Sendo assim, o ranking mundial de vinhos e destilados tem como objetivo dispor os rótulos premiados conforme os seus resultados.
Dessa maneira, é possível facilitar a avaliação dos consumidores, bem como encorajar as vinícolas a produzirem e divulgarem as suas melhores safras.
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