Hambúrguer do 88 bier. Foto: Divulgação
A carne temperada, o pão fresco macio, o queijo em destaque e os adicionais de salivar a boca. Celebrando o hambúrguer como iguaria, a 16ª edição do festival de hambúrguer Burger Fest acontece durante todo o mês de novembro e reúne 11 hamburguerias em Fortaleza e uma em Juazeiro do Norte, também no Ceará. Um dos maiores festivais de burger no País, o evento ainda promove receitas exclusivas e preços diversificados.
Em Fortaleza, as hamburguerias participantes são: Hug Beer Burger, Meatpacking Burgers, FourFry Burger House, Double Trouble Burger, Hard Rock Cafe Fortaleza, Brewstone Pub, Good Burguer e Açaí, Nando Burger, 88 Bier, Rothenburg Burger e Jango Burger. Já a última hamburgueria participante, Juazeiro Burger, fica em Juazeiro do Norte.
Todos os restaurantes criaram novas receitas para o festival, misturando iguarias regionais ou ingredientes mais ousados, mas sempre inovando e deixando marcas de criatividade na criação da receita. É possível experimentar os novos hambúrgueres no modo presencial, delivery e take out.
"Criado para fomentar negócios, inspirações e novas experiências para o público, o festival valoriza ingredientes premium e neste momento visa auxiliar o segmento na recuperação da atividade econômica", é o que destaca o empresário Claudio Baran, idealizador do evento e um grande fã de hambúrguer.
O Festival também acontece em outros 10 estados do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Paraná, Goiás, Distrito Federal e Bahia.
Confira as receitas exclusivas de cada hamburgueria:
Hug Beer Burger
Pão brioche, blend suíno de 160g, queijo mussarela, abacaxi chapeado, bacon crispy, camarão empanado e molho especial.
Onde: avenida Mozart Pinheiro de Lucena, 2130 - Jardim Guanabara, Fortaleza
Informações: (85) 99821 9137
Meatpacking Burgers
Pão brioche, hambúrguer 160g, queijo gorgonzola, rúcula, cebola crispy e mel, acompanhado de maionese caseira.
Onde: rua Osvaldo Cruz, 2095 - Dionísio Torres, Fortaleza
Informações: (85) 3051 1660
FourFry Burger House
Pão Brioche, blend da casa de 170g, queijo cheddar derretido, duas fatias de bacon empanado e frito, sour cream, picles de cebola roxa artesanal e maionese defumada.
Onde: Estrada Barão de Aquiraz, 1062 - Messejana, Fortaleza
Informações: (85) 99844 6658
Double Trouble Burger
Patty Melt com três carnes de 50g cada, cebola chapeada, caramelo de cebola e maionese trufada.
Onde: rua Comandante José Cals de Oliveira, 61 - Patriolino Ribeiro, Fortaleza
Informações: (85) 99969 2518
Hard Rock Cafe Fortaleza
Hambúrguer de 200g, carne de sol crispy, queijo Monterey Jack, melado de cana, picles de cebola roxa, alface e tomate. Acompanha batatas fritas e molhos.
Onde: Shopping RioMar (rua Desembargador Lauro Nogueira, 1500 - Papicu, Fortaleza)
Informações: (85) 3182 1971
Brewstone Pub
Burger 160g com cogumelos salteado, brie empanado e azeite de trufa.
Onde: rua Marvin, 1060 - Parque Manibura, Fortaleza
Informações: (85) 3879 6451
Good Burguer e Açaí
Pão australiano, blend da casa (150g), pulled pork, delicioso barbecue da casa e cremoso queijo cheddar Polenghi.
Onde: avenida Jovita Feitosa, 2435 - Parquelândia, Fortaleza
Informações: (85) 3036 1181
Nando Burger
Carne 180g, alface, tomate, pão gergelim, molho de cheddar, geleia de pimenta e camarão
Onde: rua João Sorongo, 501 - Jardim América, Fortaleza
Informações: (85) 98855 4543
Juazeiro Burger
Pão de Brioche selado na chapa, maionese branca, carne de 130g , fatia de queijo coalho maçaricado é um delicioso molho coleslaw
Onde: rua São Paulo, 1509 - Salesianos, Juazeiro do Norte
Informações: (88) 99681 5800
88 Bier
Pão brioche, Doritos, molho da casa, 150g de carne, queijo prato e geleia de pimenta.
Onde: avenida Humberto Monte, 2535 - Bela Vista, Fortaleza
Informações: (85) 98762 0725
Rothenburg Burger
Pão australiano, hambúrguer de costela e pernil suíno, catupiry, coleslaw e bacon com barbecue na goiabada.
Onde: avenida Dom Luís, 737 - Meireles
Informações: (85) 99801 5017
Jango Burger
Burger de picanha 200g, pão brioche, queijo cheddar, cebola chapeada e bacon
Onde: rua Joaquim Nabuco, 1273 - Aldeota, Fortaleza
Informações: (85) 99258 9248