Foto: Lino Vieira
Fundador da Evol, Adelfo Citi veio na verdade de um ramo diferente, da telefonia. Entretanto, após conhecer a ideia de eletrodomésticos de luxo, percebeu a ausência dos produtos no mercado nacional e criou a Evol, marca especializada para espaços gourmet, fundada há 11 anos, e que vem adaptando produtos produzidos internacionalmente para a necessidade do brasileiro. "Entendemos como é importante ter um espaço gourmet de alta qualidade para que as pessoas que amamos possam realmente desfrutar", destaca Adelfo.
O empresário conversou com a Frisson sobre a participação dos produtos na CasaCor, compartilhou um pouco de seu portfólio e contou a história da fundação da empresa. Confira:
Frisson: Como você decidiu fundar a Evol?
Adelfo Cidi: Eu era de um negócio completamente diferente, vim do ramo de telefonia, mas comecei esse projeto da Evol há 11 anos atrás, não para simplesmente ser um negócio. Começamos esta empresa porque reunir a família e amigos é uma paixão que todos nós compartilhamos. Assim, um amigo me apresentou o mercado da China e ai fiz algumas visitas ao país para o desenvolvimento do nosso produto. Eu tinha aprendido com um presidente de uma multinacional que, para trazer as coisas certas para o Brasil, a gente precisa "tropicalizar". Eu já conhecia a churrasqueira a gás por ter uma em minha casa dos Estados Unidos, muito popular na cultura americana, mas quando vi a churrasqueira a gás de carrinho, imaginei que o brasileiro não ia se adaptar. Aqui no País, temos o hábito de embutir a churrasqueira.
Frisson: No que a Evol é especialista?
Adelfo Cidi: A Evol é especialista em espaços gourmet, atuando no Brasil desde 2014 para atender todo o público amantes da gastronomia. Entendemos como é importante ter um espaço gourmet de alta qualidade para que as pessoas que amamos possam realmente desfrutar. É por isso que colocamos milhares de horas no desenvolvimento da nossa linha de produtos e acessórios. Nossos engenheiros trabalham incansavelmente na criação de eletrodomésticos perfeitos. Os produtos da Evol são desenvolvidos com precisão, potência e durabilidade.
Frisson: Quais são as principais vantagens da Evol?
Adelfo Cidi: Amamos o que fazemos todos os dias. A mesma paixão que trazemos para a empresa é transferida para nossos clientes através dos produtos que fabricamos. A Evol acredita que o espaço gourmet da sua casa conecta as pessoas, assim projetamos e construímos produtos para complementar seu estilo de vida! Além disso, estudamos muito o mercado antes do lançamento de todo o nosso portfólio, sempre trazendo inovação e melhorias nos produtos. Na nossa linha de churrasqueiras a gás, por exemplo, já estamos na terceira geração. Um dos nossos princípios de marca é a melhoria continua.
Frisson: Quais os principais produtos?
Adelfo Cidi: A Evol possui hoje um portfólio de eletrodomésticos completo para o espaço gourmet. Nosso negócio começou com as churrasqueiras a gás. Nossos modelos mais vendidos são as churrasqueiras com três queimadores, a Modena e a Verona, mas estamos bem forte também a nossa linha de refrigeração com a Wine Center, Beer Center e Freezer com conexão Wi-Fi.
Frisson: Quais foram os últimos lançamentos da Evol?
Adelfo Cidi: Tivemos dois grandes lançamentos durante o ano de 2022. Um deles foi a nossa linha de refrigeração Smart, adegas, cervejeiras, freezers e coifas com conexão Wi-Fi. Por meio do aplicativo Evol Smart, você tem o controle dos seus eletrodomésticos do seu espaço gourmet na palma da sua mão de forma rápida e inteligente.
Outro lançamento importante foi o nosso forno de Pizza Parma, um forno a gás com uma performance incrível. O melhor de tudo é que ele é portátil e vem com muitos acessórios, ideal para uma pizza gourmet deliciosa.
Frisson: O que não pode faltar no espaço gourmet?
Adelfo Cidi: Não tem como, em todo o Brasil a estrela do espaço gourmet é a churrasqueira. As churrasqueiras a gás trazem ainda mais vantagens como a praticidade e o melhor controle da temperatura. Muito importante também é a coifa. A Evol é a única do mercado que possui uma coifa para churrasqueira a gás, afinal ninguém quer um ambiente cheio de fumaça. E uma vantagem dos produtos Evol é que, apesar da produção internacional, todo o desenvolvimento dos produtos é brasileiro, ou seja, pensado para as necessidades do público nacional. Eles são desenhados por um renomado studio de design, o Studio Ino, que garante a modernidade e sofisticação dos produtos.
Frisson: Porque participar da CasaCor?
Adelfo Cidi: Um grande influenciador e cliente são os arquitetos. Alguns de nossos produtos estão atrelados à construção civil. Nosso produto não é de prateleira, não está no varejo. Depende de uma obra, está na construção ou reforma de imóvel. Por isso é tão importante a participação de mostras como a CasaCor. Nela conseguimos nos conectar com esse especificador e é uma grande honra quando somos escolhido por um arquiteto para fazer parte de seu projeto como foi com o Victo Alves Braga, no espaço Varanda Cumaru. É como um reconhecimento por todo o investimento em qualidade e design que fazemos em nossa marca. Na mostra Casacor do Ceará deste ano, estivemos com a nossa churrasqueira a gás Amalfi, coifa Alpha, forno de pizza Parma e a Wine&Beer Center expostos.
Frisson: Como é a parceria com a Unique House no Ceará?
Adelfo Cidi: Hoje, o nosso canal de venda é através das botiques de eletros pelo país. Estamos em mais de 200 lojas. A Unique House é um grande parceiro da Evol, eles são a única loja do Ceará e possuem o maior showroom da Evol do Brasil. Na Unique House, você vai com certeza encontrar o produto Evol ideal para o seu projeto.
Frisson: Quais são os próximos passos da Evol?
Adelfo Cidi: Para 2023 a Evol pretende dar grandes passos e aumentar ainda mais os produtos para espaço gourmet. Ano que vem vamos lançar adegas e cervejeiras em tamanhos maiores, churrasqueira elétrica e novos fornos de pizza, tudo com muita tecnologia e inovação com o nosso app Evol Smart.