Após passar os últimos dias palestrando no Congresso Inova, em João Pessoa, quando deu uma aula show, a chef Lia Quinderé se prepara para mais um desafio: vai participar de um dos maiores congressos do Brasil de Gastronomia, o Semana Mesa São Paulo. No evento, que se dará do dia 5 a 8 de novembro, ela abordará o queijo coalho.