Marcelo Fugita assina Wine Dinner no Mangostin

Marcelo Fugita (Foto: Divulgação)

O renomado chef Marcelo Fujita assina um disputado jantar harmonizado no sofisticado restaurante Mangostin, na próxima quinta-feira (28). O Wine Dinner receberá o toque do gastrônomo que criou o conceito atual do asiático que rende, de forma permanente, elogios da crítica e as mesas sempre cheias de apreciadores da alta gastronomia. 

Com 34 anos de experiência na cozinha asiática e reconhecido nacionalmente pelo seu trabalho, Fugita adianta um pouco do que idealizou para a noite. “Vamos realçar o já aclamado menu do Mangostin com elementos que hoje estão em evidência na cozinha asiática do mundo. A ideia é criar uma noite que consolida esse maravilhoso espaço gastronômico com texturas, sabores, aromas e novas sensações”, afirmou.

O sommelier Franco Rava também abrilhantará o ato. Natural da Itália e radicado há 10 anos no Brasil, ele prevê uma noite sensorialmente poderosa. “Serviremos vinhos exclusivos do meu País de origem. Rótulos ainda pouco explorados que vão vibrar nos paladares. Não posso entregar tudo, mas já fica a dica para sabores marcantes e perfumados para harmonizar com as trufas do chef. Será uma noite poderosa para a cultura dos vinhos e da gastronomia”, antecipou. Imperdível!