Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza homenageia Belchior nesta terça no restaurante O Banquete

Foto: Divulgação

A próxima para da Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza, que já percorreu por diversos estabelecimentos de Fortaleza, chega ao restaurante O Banquete nesta terça-feira, 8, a partir das 19h30min. A noite também marca uma homenagem ao eterno “rapaz latino-americano”, o cantor cearense Belchior, com um cardápio baseado nas músicas do artista.

A experiência custa R$ 180 por pessoa e conta com o som da banda Nacionalize. O jantar é assinado pela chef Liliane Pereira e começa com “Coração Selvagem”, uma tábua de petiscos servida com cerveja. Em seguida, “Medo de Avião” conta com um crepe de tapioca com chutney de abóbora e quiabo flambado na cachaça, também nas entradas. 

“Como Nossos Pais” é o primeiro prato principal e é composto de uma cesta de parmesão com risoto de baião de dois em creme de nata e camarões dourados na manteiga da terra. Para o segundo prato o “Apenas um Rapaz Latino-Americano” combina mignon de suíno de sol no creme de macaxeira com crisp de mandioca e farofa de rapadura.

Por fim, como opções de sobremesas, batizadas de “Velha Roupa Colorida de Mudanças”, estão a rapadura em forma de pudim com calda de caramelo salgado; Romeu e Julieta em torta de queijo com goiabada; e tamarindo sendo calda do mousse de chocolate francês.

Serviço:

Rota da Gastronomia Cultural Fortaleza – Restaurante O Banquete

Quando: terça-feira, 8, às 19h30min 

Onde: Restaurante O Banquete (avenida da Abolição, 3340 – Meireles)

Quanto: R$ 180 por pessoa (inclui água e refrigerante)

Reservas e informações: (85) 9 8690 6925