Gastronomia francesa no Hotel Gran Marquise

Nos dias 21 e 22 de março, o Hotel Gran Marquise será sede de um evento de celebração mundial da gastronomia francesa. O Goût de France entra no seu quinto ano com homenagens aos aromas e à cozinha mediterrânea francesa da região de Provence. Organizado por uma iniciativa do Ministério da Europa e dos Negócios estrangeiros da França, a ação pretende reunir, nas mesmas datas, receitas de aproximadamente 5 mil Chefs nos países participantes, para difundir a cozinha do País que é patrimônio imaterial da Unesco. No Brasil, o objetivo é de reunir mais de 100 restaurantes inscritos. O parisiense e gerente geral do Hotel Gran Marquise, Philippe Godefroit, é o anfitrião do Goût de France no Ceará.

O tema da edição 2019 do "Goût de/Good France" será sobre "Desenvolvimento sustentável através da gastronomia e um engajamento dos chefs com a preservação do planeta". Após o Acordo de Paris sobre o Clima, a França deve estar na vanguarda da mobilização mundial pelo meio ambiente. Desta forma, o "Goût de/Good France" apoia a Fundação "No More Plastic", engajada com a proteção dos oceanos e a redução dos materiais plásticos. Foi proposto que 5% dos lucros das refeições do "Goût de/Good France" sejam revertidos à fundação. Brilhante iniciativa!