Francisco Campelo foi figura central de jantar especial

Ainda por conta de sua nova idade, Francisco Campelo foi figura central de jantar cheio de bossa chez Alexandrina e Charles Alexandrini, última quarta-feira, dia 16. O anfitrião também foi parabenizado por estar à frente da cozinha de dois renomados bistrôs da cidade, o Villa Alexandrini e o Lautrec. A noite foi tomada por comemorações e troca de carinho.

Para a noite, um menu fantástico com os melhores pratos do cardápio do chef: tartare de salmão com espuma de wasabi, camarão rosa crocante em calda de maracujá, filet mignon com foie gras e redução exótica de frutas vermelhas silvestres, o famoso badejo em crosta de pão com arroz de açafrão e o suflê de goiabada. Cada prato foi harmonizado com vinhos especiais, incluindo Veuve Clicquot Brut e a incrível Ruinart Blanc de Blanc.

Dito Machado e Dalvinha Whalley

Régis e Andrade Mendonça