ENTREVISTA

Juliana Barros:responsável por uma city mais magra

13 de set. de 2013 - 10:13

Ela está com 32 anos, formou-se na Estácio de Sá em 2012 e, há um ano, comanda uma empresa que tem conquistado cada vez mais clientes a cada dia que passa.

O motivo?! O cuidado com o corpo e a saúde, prática cada vez mais presente na vida das pessoas. Juliana Barros assina a regência do Club Detox e conta para a Frisson um pouco de sua trajetória de sucesso. “Atendo em consultório particular, presto consultoria para profissionais de fora que buscam aprender alimentação Detox no #estilojubarros, além de ser sócia diretora técnica do laboratório e Club Detox, onde é um espaço gourmet que funciona diariamente, através do qual o público almoça e já leva seu lanche e jantar do dia tudo orgânico e Detox. Nesse mesmo espaço, também dou cursos de culinária Detox para pacientes e secretarias do lar”, afirmou.

Confira a entrevista completa de Juliana Barros à Frisson:

De que maneira analisa o atual mercado de nutrição cearense?

Um mercado muito promissor onde as pessoas que valorizam nosso trabalho, alimentação e estilo de vida saudável estão cada vez mais em evidência. As pessoas buscam hoje não só um corpo slim, mas também saúde e qualidade e vida. E isso se consegue com uma boa reeducação alimentar.

Qual a influência mais nítida em seu trabalho?

O meu grande diferencial são a criatividade e o dinamismo em meus planos alimentares e me traz uma grande fidelidade dos meus pacientes, pois preso muito o sabor. Quero que eles comam com prazer e não se sintam de dieta e sim de RA.

Como faz para administrar o tempo entre família e profissão?

Isso tem sido meio difícil, mas tenho priorizado e colocado limites, pois sou bem dinâmica e acelerada, mas a gravidez, como já estou de sete meses, tenho diminuído o ritmo e conciliado direitinho.

Como descobriu a paixão pela profissão?

Ao fazer um curso de culinária em São Paulo, vi que me sentia feliz e completa naquele mundo gastronômico unido à prática culinária com os conhecimentos técnicos e científicos dos alimentos que a formação em Nutrição me proporcionaria. Uni as duas coisas percebendo essa maravilha que podemos fazer pelas pessoas para que elas se sintam felizes e tenham prazer em comer saudável.

Quais as dificuldades que mais enfrenta no cotidiano?

Queria ter mais tempo para poder colocar todas as minhas ideias em prática e executá-las, mas nem sempre é possível.

Quais os desafios que superou no início da carreira?

A conquista e fidelização dos pacientes e a boa aceitação do mercado. Me surpreendi, não esperava que fosse tão rápido. Só tenho a agradecer e me manter cada dia melhor, sempre estudando e investindo em novas ideias.

Como se imagina daqui a dez anos como profissional e pessoa?

Uma profissional feliz, realizada, bem sucedida e com os projetos concretos que por enquanto ainda estão no papel.

Nas horas vagas, o que mais gosta de fazer?

Papear com amigas, passear, viajar. Fazer atividade física e até mesmo cozinhar, testar uma receitinha nova!

Como cuida do corpo?

Faço drenagem linfática de duas a três vezes na semana, limpeza de pele uma vez por mês e hidroterapia três vezes na semana agora na gravidez. Mas amo spinning e treinamento funcional, que pretendo voltar assim que minha Maria nascer.

Falta muito para sua princesa chegar?

Ta pertinho.

Você é muito vaidosa?

Demais, adoro estar sempre bem vestida, me sentindo bem com o espelho, mas nada de exageros.

Para onde gosta mais de viajar?

Gosto muito de praia para relaxar e viagens internacionais pelo menos uma vez por ano. Procuro fazer o roteiro escolho com o marido.

Depois dos 60 anos, como você espera que esteja sua vida?

Tranquila e estabilizada, só colhendo os frutos.

Qual estilo musical preferido?

Sou bem eclética, gosto de pop rock, bossa nova, flashback...

Curte assistir televisão? Qual programa que mais gosta?

Adoro novelas. E sempre assisto ao programa de culinárias do canal 41 da Sky são vários chefes internacionais, me divirto e aprendo muito.