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O restaurante FIVØ Cozinha e a marca Chef Health firmaram parceria para a criação de um novo cardápio e um novo estilo de cozinha voltado para comidas saudáveis, frescas e funcionais. A partir de agora, o FIVØ contará com duas cozinhas, mas ambas comandadas pela chef Valéria Galdino, fundadora da Chef Health e especialista na gastronomia francesa.
Apesar de estarem juntas e priorizarem os ingredientes saudáveis e frescos, as cozinhas terão linhas gastronômicas diferentes. Comum e familiar para os clientes da Chef Health, o cardápio da marca seguirá com opções low carb e funcionais, com opções sem glúten e sem lactose. Já a nova cozinha do FIVØ seguirá com a alta gastronomia, mas com uma linha mais natural e voltada para experiências gastronômicas.
"Eu vejo uma cozinha no FIVØ com elaboração de um cardápio inclusivo, atendendo aos que não tem opções saudáveis ou restrições alimentares. Levarei uma ampla experiência de sabores, além do paladar, para transformar o saudável em algo cada vez mais gostoso e o que já era gostoso, ainda mais saudável", indicou a chef Valéria, animada com a parceria.
Na foto, da esquerda para a direita, Pastor Costa Neto, Pastora Nenem Costa, Kamilla Marques, Ítalo Teófilo, chef Valéria Galdino e David Vieira.
Serviço:
Onde: rua Crisanto Moreira da Rocha, 1229 - Cambeba
Funcionamento: de terça a sábado, de 11h30min à 1 hora; domingos, de 11h30min às 16 horas